肛肠医院

医生说，鸡汤虽美味，但是患这类疾病的人需谨慎

在很多人的心中 ，鸡是一种非常有营养的食材，尤其是鸡汤，不管是生病后还是身体比较虚弱的时候，家里的 长辈第一个想法就是赶快做点鸡汤来补一补。
专家表示，鸡汤虽然美味，但不是所有人都适合喝鸡汤。因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。
所以，如果你属于以下几种情况，你就没有资格喝鸡汤。
1胃酸过多
鸡汤会有刺激胃酸分泌的作用，患有胃溃疡、浅表性胃炎患者等有胃部疾病的人，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。
2胆道疾病
胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作
3高尿酸血症患者
因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。
4高血压
高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。 　　 
5高血脂症
鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。 
6肾功能不全者
鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。 
另外，鸡汤有温补作用，有炎症的人不宜温补，会不利于炎症的恢复。
深圳远大胃肠专家表示：鸡汤的营养价值绝对不如鸡肉多，主要是一些水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，客观上来说并不营养。所以最健康的吃法，应该是主要吃鸡肉，汤只是调味。